福島会津は、ラーメンもいいけど、蕎麦が絶品

福島会津で麺といえば、どうしても喜多方ラーメンになる。太麺にたっぷりのチャーシューと醤油系のスープはご当地ラーメンとしては、期待に違わないものが食べられる。

だたし、会津はそばが美味しい。何件かのそばやに入ったけど、どこも腰のあるしっかりとした手打ちそばが出てきた。そば自体なら、山形もひけをとらないが、そばツユの風味も含むと。会津の方が洗練されている。ラーメンは全国各地で食べられるけど、会津のそばは、中々出会えないレベルです。機会があればぜひ一度お試しを。