北海道のジンギスカン

最近では、日本各地のビール園でも見かけるジンギスカン。北海道のバーバキューでは欠かせない一品だけど、どうも他の地域では嫌う人も多いみたい。ポイントは、ラム（’マトンではない）の薄切り、出来れば肩ロースを、表面が多少焦げる感じまで焼き、ベルのたれで食べる事。他のメーカーのタレは不可です。