グラーシュ

中欧ヨーロッパでよく食べられる、牛肉、パプリカのスープ。日本人の感覚だと、少し辛めのビーフシチューといった感じ。元はハンガリーの料理で、こちらは発音が少し変わって「グヤーシュ」みたいです。ハンガリーの方が、さらっとしてました。

写真は、チェコのグラーシュ。プラハの旧市街広場に面したレストラン「スタロムニェストスカー」の料理です。つけあわせにクネドリーキというチェコの蒸しパンがついています。